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Ci sono sempre piaciute le persone con una storia da raccontare, originali e con un vissuto e un’esperienza significativa da condividere.
Proprio per questo, da circa un anno ci siamo avvicinati ad alcune figure che racchiudono tutte queste caratteristiche e ci hanno colpito per la loro storia e il loro modo di affrontare la vita. Un personal trainer, una mamma dalle mille idee, una ragazza che si diletta in cucina, chef amatoriali…tutti uniti da un unico denominatore: un orientamento verso prodotti di qualità.
Siamo felici di presentarvi oggi Francesca Ferrero, di Cuneo studentessa di Food Marketing e strategie commerciali a Piacenza, una giovane ragazza dalla spiccata vitalità che ha deciso di raccontarci la sua storia.
Ecco a voi Fra.incucina:
“Vivi la tua vita come un’opera d’arte.”
Questa è la frase che più amo. Una frase che mi motiva ogni giorno a colorare la mia quotidianità.
C’è stato un periodo in cui vedevo tutto nero, ero chiusa in me stessa e rifiutavo il cibo e la vita. Dopo un percorso psicologico e alimentare ho iniziato a vedere nuovamente la luce, i colori e a stupirmi della bellezza che mi circonda, a partire dalle piccole cose.
La miglior cura è stata colorare la mia vita. Attraverso i colori, ho iniziato a esprimere me stessa e le mie emozioni.
Sono partita proprio dalla cosa che mi terrorizzava di più: il cibo. Abbinando colori e forme diverse e decorando ogni mio piatto, il mio corpo e la mia mente hanno ritrovato il loro naturale equilibrio.
Proprio come uno strumento musicale, che deve essere accordato per avere la giusta intonazione e armonia, allo stesso modo i colori si servono delle vibrazioni cromatiche per ristabilire l’equilibrio energetico.
Uno degli alimenti che non manca mai nei miei piatti è il riso!
Aprendo la mente e ampliando le mie conoscenze, ho scoperto che ne esistono tantissime varietà: di colore bianco, bruno, nero o rosso, con chicchi allungati o tondi, varietà integrali o selvatiche, ognuna con le sue caratteristiche nutrizionali.
Creando cremosi sughi o golosi contorni, abbino al riso diversi colori e sapori. Grazie alla collaborazione con Riso Rizzotti, ho avuto la possibilità di sbizzarrirmi, dando sfogo alla creatività in cucina, e creare un ricettario colorato, goloso e armonioso da condividere con tutti voi!
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