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Il nostro riso

HomeAzienda Il nostro riso

Dalla semina alla tavola

Solo seguendo il riso in tutte le sue fasi – dalla preparazione del seme alla vendita – è possibile garantire qualità e genuinità restituendo al consumatore il gusto e il sapore di un tempo.
Il miglior riso a Novara e provincia.

01
Preparazione
La livellatura del terreno inizia a marzo, dopo una fase di aratura. A differenza del passato, oggi questa operazione avviene con l'ausilio di tecnologie avanzate.
02
Coltivazione
Dopo essere stato seminato, il riso inizia lentamente la sua crescita e arriva il momento della monda, fase fondamentale per eliminare le erbe infestanti dalle risaie.
03
Raccolta
In autunno, il riso raggiunge la maturazione - individuata in base alla percentuale di umidità nel chicco - la risaia si svuota e il terreno comincia ad asciugarsi.
04
Lavorazione
La scelta di lavorare il riso direttamente in cascina nasce dalla volontà di puntare sulla massima qualità, nata dal controllo di ogni passaggio della filiera produttiva.
05
Confezionamento
Terminata la lavorazione, il riso deve essere confezionato. Noi lo realizziamo ancora a mano impiegando la pratica del confezionamento sottovuoto.
06
Vendita
Una volta confezionato, il riso ha come unico obiettivo raggiungere le vostre tavole. È possibile acquistarlo sia direttamente in cascina, che sul nostro nuovissimo e-commerce.