Contattaci

 

Riso Integrale

Il riso integrale si ottiene attraverso una delicata lavorazione la quale toglie solo la parte superficiale del chicco di riso. Ciò comporta un alto contenuto di fibra grezza, delle vitamine B2, PP e di sali minerali.

Rispetto a quello bianco, il riso integrale è mantiene una maggior porzione di fibre che oltre a rendere il seme più scuro, ne condiziona i valori nutrizionali, la digeribilità, l'assorbimento e naturalmente, tempistiche di cottura e tendenze gastronomiche.

Utilizzando il sito accetti implicitamente l'uso dei cookie per migliorare la navigazione e mostrare contenuti in linea con le tue preferenze.