Farina di Riso

La farina di riso Rizzotti è il prodotto della macinatura artigiana del riso.


Una polvere pregiata che si ottiene macinando i frutti dell’Oryza sativala pianta del riso. Per produrla si privano i chicchi della buccia e poi si macinano.

La farina di riso è l'ingrediente principale di  molte ricette e diventa sempre più popolare grazie alle sue qualità. Una di queste sono senza dubbio i suoi nutrienti: essendo ottenuta dal riso, infatti, la farina è priva di glutine ed è adatta anche dalle persone celiache. Sono tantissime, infatti, le ricette che contengono la farina di riso; dai primi piatti ai dolci. Gli amanti della pasta e della piazza, ad esempio, possono considerare gli gnocchi e la pizza con la farina di riso, due valide alternative ai classici primi piatti che tradizionalmente si preparano con la farina bianca.

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