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Il riso integrale viene ottenuto lavorando il riso ed eliminando la parte superficiale del chicco. Questo procedimento consente di ottenere un prodotto ricco di fibrevitamine e sali minerali.

La quantità di fibra grezza contenuta nel riso integrale, in particolar modo, risulta decisamente superiore a quella contenuta nel riso bianco. Ciò comporta diversi benefici per l’organismo che vanno dalla migliore digeribilità al più facile assorbimento delle sostanze nutritive. Oltre ad avere valori nutrizionali differenti rispetto al riso bianco e a fornire elementi essenziali come la vitamina B2, il riso integrale permette di preparare gustose ricette in tutte le stagioni dell'anno. Cascina Fornace trovandosi in un territorio celebre proprio per la tradizione della risicoltura, produce un riso di prima qualità.

2017 riso integrale rizzottiIl riso integrale, caratterizzato dal colore scuro, contiene la vitamina A, diverse vitamine del gruppo B, le vitamine E, K e J, amminoacidi e minerali come il calcio, il ferro, il potassio, il fosforo, il selenio e lo zinco. Questi sono solo alcuni dei nutrienti che l’organismo può ottenere dal riso scuro; questo prodotto, inoltre, non contiene glutine e può essere consumato anche delle persone celiache. Il riso integrale ha proprietà antiossidanti e disintossicanti e aiuta a combattere diversi disturbi quotidiani, come i problemi di digestione. A differenza del riso bianco, inoltre, non viene raffinato e, di conseguenza, non perde le fibre alimentari e i sali minerali che vengono in parte distrutti da questo processo. Conservare un quantitativo superiore di nutrienti significa apportare maggiori benefici all’organismo.

Questo alimento completo, inoltre, può essere utilizzato come ingrediente base di tantissime preparazioni. Dagli immancabili risotti con le verdure alle insalate con riso integrale e formaggio, le alternative da prendere in considerazione sono tantissime. In base ai propri gusti e alle proprie preferenze, perciò, ognuno può spaziare con la fantasia e inventare sempre nuove ricette con il riso integrale. L'ottima varietà di riso integrale proposta da Rizzotti contribuisce a esaltare il sapore di ogni piatto.

Conosci già le proprietà e i benefici del riso integrale? Scopri il gusto unico di Rizzotti e prepara subito un goloso piatto a base di riso integrale. Scegli questo ingrediente per rendere speciali le tue portate!

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