Le news di Riso Rizzotti

Da sempre coltiviamo riso rispettando la ricetta tradizionale ereditata dai nostri avi.

Il Carnaroli, una delle tipologie di riso riconosciute tra le eccellenze della produzione italiana. Nato negli anni '40 da un risicoltore paullese è oggi utilizzato dai migliori chef.

I funghi sono alimento principe della cucina italiana e sono particolarmente indicati nella preparazione di risotti e timballi. Meglio se cucinati con il nostro riso ☺

La storia del riso artiglio ha radici lontane, la sua origine è da collocarsi nel continente Africano. Un riso di limitata diffusione data la difficoltà nella coltivazione e successiva lavorazione.

Realizzato tra il 1863 e il 1866, costruito per supportare la coltivazione del riso, il canale Cavour rappresenta ancora oggi una delle opere di irrigazione più imponenti d'Italia.

Appartenente alla famiglia del riso integrale e ormai apprezzatissimo protagonista di tantissime ricette nostrane, il riso nero ha origini orientali ma oggi viene coltivato con successo anche in Italia.